▼仁井田店舗 営業予定

  • 10/27 11:00-18:00 open

  • 10/28 14:00-18:00 open

秋田のライフスタイルショップ | イルトコ

▼仁井田店舗   ▼オンラインショップ

12月22日のご案内①

本日も悪天候の中、土曜日営業に

沢山の御来店誠にありがとうございましたハート
雪、積もりましたねゆき
「雪の音ってこんな感じだったー♪きしきしする~雪だるま
と、息子は喜んでおります^ ^
 
 
Xmas Tree
 
さぁさぁ皆様。
今、余計な前置きいいよ!と思いましたね?
いきましょいきましょ、本題へ。
 

今年もやります、
「スーパーirutocoDAY」
そして皆様お待ちかねの。
グルメストフクシマさんの情報を解禁いたしますね♪
今年の販売日は12月22日(土)
受付開始は本日、この記事を公開直後からにいたします〇
今年は予約販売はフクシマさんの商品のみとなります。
今日はフクシマさんの予約できる商品の詳細を記事に上げていきますね。
 
 
大人気ローストビーフからいきましょーか。
福島さんから送って頂きました、丁寧な説明分をどうぞご覧ください。
 
4種盛の例、手前から
①国産牛赤身寄りー2500円位
②国産牛霜降り寄りー2800円位
③秋田錦牛赤身寄りー3300円位 黒毛和牛
④秋田錦牛霜降り寄りー3500円 黒毛和牛
です。
国産牛という表記はその都度決まっているわけではないからなのですが、たいてい秋田産です。
今回もほぼ秋田産ですが、
一部北海道産と大分県産が入りそうです。
交雑種です。
 
見た目でもそれぞれサシの入り方や仕上がりが結構違うのですが、見た目の差はその時の牛肉の状態で変わる事もあります。
赤身がお好みの方は①国産牛の赤身寄りをおすすめしております。
②国産牛の霜降りは790に比べて少しサシが入っており
食感も少し変わります。
 
今回は③秋田錦牛のローストビーフもご案内する事にしましたが、国産牛との違いは脂の融点と質、お肉の旨味です。
融点が低いとその分溶けやすく口に入れてからの食感の変化も楽しめます。
④霜降りはマグロのトロのような感じです。
僕個人としてはちょっとあればいいかなくらいで、赤身寄りをメインに霜降り少しって感じで食べる事が多いですが、
スライスしてから直火またはバーナーで炙って脂を落としてお寿司にしたりアツアツごはんの上にのっけて食べるのは結構いけます。
③秋田錦牛赤身寄り

 
①国産牛赤身寄り

 
どちらも赤身寄りですが、
やはり赤く見えても細かいサシがバランスよく入っていたり旨味に違いがあります。
熟成した時の味の差が大きいです。
部位はどちらもランプ・ランボソ・シンシン・カメノコ・内ももを使用しており、主にランプ・ランボソです。
 
④秋田錦牛霜降り寄り

 
②国産牛霜降り寄り

 
どちらも霜降り寄りとうたっていますが、
④は正真正銘ザ霜降り、部位はイチボやトモサンカク、外バラを使用しています。
 
 

 
霜降り炙って わさび または柚子胡椒 が最高イイです。の一例です。
 
 
今回は
ローストビーフ以外のメニューも
ご予約可能となりました♪

⑤ローストレッグの醬油煮 590円


⑥ローストレッグ グレイビーソース 690円


⑦フクシマさんの代名詞のコロッケは冷蔵5個セットにてご用意! 950円


⑧煮豚さん。 340円
⑨密かな人気者、ピクルス 210円
⑩自家製ベーコン 大体398円
⑪冷凍餃子(私の冷凍庫にいつも入ってます) 420円
⑫豚のリエット(ハード系のパンにピッタリ) 450円


 
 
予ご予約の方法予
・予約開始はこのブログのアップ後すぐに♪
締め切りは、一週間後の12月15日(土)いっぱいまでです。
・お電話は営業日の営業時間内で御願いします。
018-893-6066
来週は火曜日ー金曜日 10:00-16:00
土曜日も10:00-13:00
営業です。
・SNSでのご予約は、24時間ok(15日土曜日まで)
・SNSは、メール、LINE、インスタ、FB、ブログなどどの手段でも可能です。
深夜早朝はすぐにお返事できない場合もございます。
・もちろん、店頭でのご予約が一番助かります♪
いつもご利用してくださっているお客様最優先でいきたいです♪
 
注意ローストビーフは、部位により
入手困難な場合もございます。
数に限りがございますので、途中でご案内できなくなる部位もありますが
御容赦ください。
 
ではでは
皆様、11月から沢山のお問合せをありがとうございました。
予約スタートでーす。
ローストビーフは真空パックでの販売となりますので
冷蔵してお正月でも使えますよー!